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Der absolute Trend derzeit sind selbst gemachte Wachstücher - sie sparen Folie und Plastikverpackung und ich finde, in den heutigen Zeiten kann Low Waste oder Zero Waste auf jeden Fall groß geschrieben werden.
Ich habe zu Weihnachten Wachstuch-Brotbeutel verschenkt und sie sind super angekommen. Ich selbst nutze diese Brotbeutel jetzt seit 4 Wochen, damit das Brot nicht trocken wird bei der Lagerung und ich bin super happy damit. Auch die kleinen Wachstücher sind sehr praktisch, wenn man Schüsseln abdecken will, um sie in den Kühlschrank zu stellen, wo man sonst Frischhaltefolie verwendet hätte. Manch einer wickelt auch seinen Käse in diese Tücher - das mache ich nicht, denn dafür habe ich Glas-Behälter. Hätte ich aber die Glas-Behälter nicht, würde ich es auch in Wachstücher wickeln. Man kann auch sein Pausenbrot darin einwickeln und spart sich danach das Rumgeschleppe von Brotdosen.
Die meisten regulären Anleitungen, die man im Internet findet, sind mit Bienenwachs gemacht. Ich habe das ausprobiert und ich bin einfach kein Fan von Bienenwachs. Erstmal wegen der Bienen und dann auch, weil es einfach immer eine super klebrige Angelegenheit ist. Es lässt sich einfach nicht so gut verarbeiten wie Japanwachs (=Beerenwachs) und es ist auch einfach nicht so ergiebig wie eben diese vegane Wachs-Variante.
Wenn du einen Thermomix hast, dann hast du in Sachen unkomplizierte Handhabung schonmal gewonnen. Man schmilzt das Japanwachs/Beerenwachs im Mixtopf und streicht es dann mit Pinsel auf die Baumwollzuschnitte. Kurz drüber gebügelt und fertig ist es. Einfacher geht es wirklich nicht!
Die Reinigung erfolgt auch ganz unkompliziert mit kochendem Wasser. Aber all das kannst du im Rezept auch nachlesen:
Vorbereitung:
> Den Küchentisch mit einer dickeren Unterlage (z.B. großes Handtuch) versehen, Backpapier drauf legen.
> Bügeleisen auf mittlere Temperatur aufheizen.
> Backpapier auf einen Wäscheständer legen
Wachstücher (Wachsmenge reicht für ca. 50 x 50cm Stoff)
Baumwollstoff in den gewünschten Größen mit einer Zickzack-Schere zuschneiden (dann franst es später nicht aus).
100 g Japanwachs (=Beerenwachs) (z.B. hier kaufen)
5 Min/70 °C/Stufe 1 schmelzen
(Ohne Thermomix im Wasserbad schmelzen)
Mit einem Silikonpinsel nun den ersten Baumwollstoff damit vollflächig bestreichen, aber nicht triefend. (Nicht direkt aus dem Mixtopf ausgießen, das ist zu viel!)
Ein Backpapier drüber legen. Mit dem Bügeleisen nun drüber bügeln und von der Mitte nach außen streichen. Damit verteilst du das Wachs gleichmäßig und überschüssiges Wachs geht an den Seiten raus.
Backpapier abziehen und das Tuch auf den Wäscheständer legen. Es ist innerhalb von 5-10 Minuten hart.
Nun eventuell das restliche Wachs nochmal auf 70 Grad erwärmen und das nächste Wachstuch herstellen.
Brotbeutel aus Wachstuch
2 x Baumwollstoff in 35 x 45 cm z.B. mit 2 runden Ecken zuschneiden.
Die äußeren Stoffseiten aufeinander legen und drumrum nähen oder ketteln, oben offen lassen. Dann umdrehen, sodass die richtigen Stoffseiten wieder außen sind.
Ein Backpapier auf die Größe des Beutels zuschneiden und in die Mitte legen. Nun ganz genauso wie bei den Wachstüchern vorgehen, erst die Vorderseite bestreichen und bügeln, dann die Rückseite bestreichen und bügeln. Zum fest werden auf den Wäscheständer legen und wenn das Wachs hart geworden ist, das Backpapier aus der Mitte entfernen.
Der Beutel wird bei Benutzung weicher.
Anwendung Wachstücher: Durch Körperwärme wird das Tuch formbar und bleibt dann so.
> Für die Fleisch-Esser unter euch: Nicht verwendbar für rohes Fleisch und rohen Fisch!
Haltbarkeit: Wachs wird irgendwann ranzig, d.h. nach ca. 12 Monaten wirst du dir neue Wachstücher machen müssen. Aber: nichts verschwenden, wiederverwenden: alte Wachstücher in Streifen schneiden und als Kaminanzünder verwenden! ;-)
Reinigung Wachstücher: mit kaltem bis max. lauwarmem Wasser und minimal Spüli. (Ist das Wasser zu warm, schmilzt das Wachs)
Reinigung Mixtopf/Pinsel:
NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE STELLEN!!! Kochendes Wasser in den Mixtopf gießen, auch über die Ausguss-Stelle. Pinsel reinhalten, bis sich das Wachs gelöst hat. Wasser wegschütten. Erneut kochendes Wasser reingießen, mit Spüli und Spülbürste wie gewohnt sauber machen, zwischendurch den Pinsel reinhalten und mit sauber machen. Ggf. ein weiteres mal mit kochendem Wasser und Spüli reinigen.
Quelle:Mix Dich GLücklich
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